Технологию микрокапсулирования пробиотиков разработали ученые СКФУ. Микрокапсулы размером с крупинку манки защищают полезные бактерии при производстве, хранении и прохождении через желудочно-кишечный тракт. Технология станет основой для производства кисломолочных продуктов с длительным сроком хранения и гарантированным пробиотическим эффектом.   Магнитный композитный материал для 3D-печати создали физики Томского госуниверситета. Ферритовый порошок работает как узкополосный фильтр, избирательно поглощающий электромагнитное излучение в определенном диапазоне. Из него можно изготавливать функциональные элементы для радиоэлектроники — фильтры, антенны и сенсоры.   Экспресс-метод выявления клещевого энцефалита, лихорадки Западного Нила и инфекций, передающихся половым путем, разработали ученые СПбПУ. В его основе — технология «генетических ножниц» CRISPR-Cas. Новый метод не требует сложного лабораторного оборудования, а анализ занимает всего 30 минут.   Малые дозы рентгеновского облучения заставляют молочнокислые бактерии работать активнее — к такому выводу пришли ученые УрФУ. Слабое облучение вызывает у бактерий стресс, подготавливающий их к выживанию в тяжелых условиях. Открытие поможет сделать кисломолочные продукты более устойчивыми и полезными.   Инженерные изыскания на Куликовом поле провели специалисты Университета МИИГАиК. По итогам экспедиции будет создана детальная цифровая модель — «цифровой двойник» главного символа Куликовской битвы — памятника-колонны Дмитрию Донскому на Красном холме и прилегающей территории.   Работы ведутся в рамках национального проекта «Молодежь и дети».