Рост продаж таких товаров участники рынка связывают с трендом на здоровый образ жизни в России. На его новой волне покупатели действительно снова выбирают более простые форматы, например греческий йогурт без добавок, рассуждает представитель Национального союза производителей молока Мария Жебит. 

Независимый консультант поставщиков торговых сетей и основатель Telegram-канала «Продукт медиа» Михаил Лачугин напоминает, что похожая волна спроса на линейку без добавленного сахара уже была около 15 лет назад.

Тогда, по его словам, росли продажи более диетических продуктов с маркировками «без сахара» и «без жира». Сейчас, продолжает Лачугин, тренд возвращается уже в связке с протеиновыми напитками: мода на последние пришла из спорта, а затем этот формат начали активно продвигать и производители.